本篇文章给大家谈谈肉碎有哪些做法，肉碎以及肉碎怎么做好吃对应的法肉知识点，希望对各位有所帮助，好吃不要忘了收藏本站喔。肉碎

本文目录一览：

• 1、法肉芽菜碎肉的好吃做法
• 2、肉碎粒粒香的肉碎做法,肉碎粒粒香怎么做好吃,肉碎
• 3、鸡肉碎怎么做

芽菜碎肉的做法

1、肉末芽菜食材---碎芽菜。好吃肉末芽菜食材---碎肉。肉碎把芽菜稍微清洗一下攥干备用。法肉葱切成葱花，好吃姜切成碎，肉碎干辣椒准备好备用。法肉

2、好吃猪肉剁成肉末，放入适量料酒，生抽，嫩肉粉腌制待用。姜蒜剁成姜蓉蒜蓉，准备下锅爆香。我用的是袋装的宜宾芽菜，为了健康一点，我把芽菜倒在碗里用水冲了好几次，目的是减少这种袋装咸菜的盐分和各种添加剂，防腐剂。

3、可以做芽菜碎肉。做法如下：所需原材料：主料：肉沫200克、酱油1勺。辅料：芽菜1袋。第一步：先准备好所需要用到的食材。第二步：锅里放少许油炒肉。第三步：炒到肉变色炒放入芽菜炒。

肉碎粒粒香的做法,肉碎粒粒香怎么做好吃,肉碎

1、土豆一个、豆角一小把、肉末、红椒。方法：所有材料切丁，土豆丁清洗几遍。锅里热油倒入肉末翻炒均匀，变色后加入葱姜蒜末炒香。倒入豆角，土豆粒大火翻炒均匀，再加盐，酱油，蚝油，糖翻炒均匀再焖5分钟。

2、用凉水将小麦面粉合成面糊。将木耳、草菇用开水泡发切碎，香莱切割成末。将鸡脯肉剁碎末，添加葱末、生姜沫、干黄酱、粉盐、食用油、芝麻油翻拌；在饺子馅里加小量水，再添加黑木耳、草菇、香莱末翻拌。

3、做法：将三个鸡蛋放入一个容器中，打匀，加入温水和清蒸鱼酱油，搅拌均匀，以防止鸡蛋在清蒸蛋清中过筛。将鸡蛋放在蒸笼上，盖上盖子（盖子没有盖上），蒸10分钟。将猪肉切碎，加入糖、酱油、盐、洋葱和姜末，搅拌均匀。

鸡肉碎怎么做

1、鸡胸肉剁碎，大一点小一点的看个人喜欢。豆腐、香菇、秋葵切小丁，青菜切小段。葱、姜、蒜切末，洋葱切末，蒜苗切碎待用。鸡胸肉碎加入洋葱末、料酒腌制20分钟。

2、用搅拌器：这种方法只适用于鸡胸。搅拌器是做碎鸡肉最快的方法，也不会弄伤你的手和手腕。把鸡胸肉放入搅拌盆中，搅拌器设为低速。无需使用高级搅拌器， 手持式电搅打器就可以。花大约一分半钟就能打碎两块鸡胸肉。

3、鸡肉适量洗净备用。橙子半只挤入一些橙汁到鸡肉内放制10分钟。把鸡肉切成肉末。青菜适量切末。锅中热油爆香蒜米后把鸡肉末倒入翻炒。鸡肉末变白后把青菜碎放入翻炒。把之前腌鸡肉的橙汁倒入锅中。

4、鸡胸肉打碎了怎么炒才不起陀，首先将打碎的鸡胸肉用生抽腌制3~5分钟，能后上锅炒，等锅里油温冒烟时放入腌制好的鸡胸肉翻炒，充分炒均匀，注意掌握炒的时间，不宜太长，这样炒出来的鸡胸肉不起陀，而且味道鲜嫩不柴。

5、是鸡肉嫩滑的关键。泡好的大米倒出多余水分，鸡肉碎中加少许水搅散，防止煮的时候粘连。

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